Permacultura, regenerativa, biodinàmica… En els darrers decennis, han anat sorgint molts sistemes diferents de disseny de finques i de gestió agroramadera que s’han fet un lloc i han anat fent recorregut a escala professional o a escala d’autoconsum. L’agricultura sintròpica s’ha sumat fa anys a aquesta tirallonga i, durant el...
El sector de l’apicultura viu moments difícils a Catalunya. Després de gairebé quaranta anys de l’arribada de la varroa (Varroa destructor) –l’àcar de l’abella de la mel que actua com a vector de malalties que debiliten o exterminen la colònia–, altres factors estan agafant més pes en els maldecaps dels...
La Neus Monllor és la consultora agrosocial de referència sobre relleu agrari. És d’origen alacantí, es va formar i es va fer un nom a Catalunya i ara treballa des de Biscaia, mantenint el vincle professional amb aquest petit país que l’ha vist créixer com a experta. La seva empresa...
Job Roig Simon és l’enginyer tècnic agrícola responsable del projecte de conservació de varietats locals del Consell Comarcal del Pallars Sobirà. També és pagès i viu intensament la seva feina. Amb ell hem conversat de la riquesa de la biodiversitat agrícola al Pirineu Oriental català i de la feina de...
El salsafí francès i el salsafí són dues plantes diferents que sovint es confonen. El salsafí francès també rep el nom comú d’escurçonera i el seu nom llatí és Scorzonera hispanica L. La pell de la seva arrel és negra i la flor de color groc. Ara s’està posant de...
Ja fa molts anys que la tendència del consum ecològic es va desplaçant de petites botigues especialitzades cap a supermercats especialitzats i, fins i tot, cap a grans cadenes d’hipermercats generalistes que han obert la seva pròpia línia ecològica. El confinament per la covid, primer, i la inflació posterior dels...
El sector ecològic a Catalunya passa per un moment crític i alhora incongruent. D’una banda, perquè des d’Europa arriba una ordre clara per augmentar la superfície dedicada a la producció ecològica, que hauria de ser del 25% el 2030. Cada estat ha d’empescar-se la millor manera per aconseguir-ho i els...
L’agricultura agricultura biodinàmica beu del cicle de la Lluna i aterra amb el segell de certificació Demeter. A Catalunya, només tres finques estan certificades com a productores d’oli biodinàmic: Cal Valls, la Gravera i Les Cometes. D’aquesta darrera en surten uns 2000 litres a l’any, però només es certifica l’oli...
