Per Redacció. Imatge Arxiu Tothom el coneix per Pep Salsetes, però el seu nom real és Josep Sabatés, cuiner, coquesa i pagès guardià de llavors. Ja ha fet 75 anys i mentre passegem per l’hort assenyala espais que ha deixat de cultivar pel difícil accés, amb un posat d’acceptació de...
El cultiu de la maduixa està localitzat geogràficament sobretot a Huelva, que produeix el 90% del total de l’Estat espanyol. A Catalunya, el 2017, es va declarar poc més d’una hectàrea en producció ecològica, davant de les 207 de l’àmbit estatal. En aquest article oferim quatre idees que cal conèixer...
La realitat del canvi climàtic ens va picant a la porta constantment i institucions i empreses estan valorant com afectarà les activitats econòmiques i com podem trobar vies d’adaptació. Al mateix temps, a ningú se li escapa que cal treballar en l’àmbit de la mitigació. El sistema agroalimentari té camí...
La Martina Marcet és una de les peces claus de Cal Roio, una explotació ramadera familiar que produeix pollastres ecològics a La Nou de Berguedà. Després de moure’s per diferents cooperatives i moviments socials relacionats amb l’antiglobalització des de molt jove, el seu recorregut professional va portar-la des de l’Infoespai...
Per mantenir la salut dels animals ens cal una mirada global i atenta al conjunt de la nostra finca, que cerqui l’equilibri entre els porcs i el seu entorn per tal d’optimitzar-ne el benestar. Virus, paràsits, bacteris… hem de conviure amb ells, acceptant-los com qualsevol altre agent o aspecte del...
Text: Redacció. Pots llegir aquí tot l’article: identitats_66 Si vols, pots comprar la revista en format paper a través de la nostra botiga digital clicant aquí. Si en canvi la vols comprar en format digital, pots fer-ho a través del portal iquiosc.cat.
Hi ha qui es planteja mantenir quatre cabres i ovelles pel gust de veure-les créixer, per aprofitar-ne la llana, la carn o la llet. Hi ha qui fins i tot prioritza la seva funció com a petits jardiners del bosc i així rebaixar la càrrega vegetal de cara a possibles...
Les lleguminoses cultivades per obtenir el gra sec han estat tradicionals a Catalunya. Les més cultivades al secà han estat, i encara ho són, el cigró i la llentia. A un nivell inferior, i amb una presència més relacionada amb costums personals o circumstàncies locals, es troben la fava, el...
L’ambient sec i les altes temperatures d’estiu afavoreixen l’àcar del bronzejat. L’article de Bàrbara López ens explica com aplicar sofre i oli sense que la simultaneïtat sigui un problema.
