La mosca de l’oliva

Xavier Fontanet L’olivera és dels cultius amb les millors condicions inicials per a la conversió ecològica. L’agrosistema oliverar és pot interpretar com una mena de devesa del bosc mediterrani on, si es conserven els seus tradicionals reductes de vegetació (barrancs, marges, etc.), es pot trobar un equilibri entre l’explotació/inestabilitat i...

Continue reading

Blats, farines i pa

Jaume Brustenga; Jordi Majà Actualment en el mercat podem trobar pans molt diferents. Fins i tot el pa d’un mateix forner pot variar, sobretot si treballa d’una forma artesana. Hi ha molts factors que influeixen en el resultat de tot el procés d’elaboració del pa: la varietat o varietats de...

Continue reading

Extractes vegetals del nim per al control de l’escarabat de la patata

Xavier Pérez El nim té fama d’arbre prodigiós. A l’Índia se l’ha utilitzat històricament per a la medicina, la veterinària i com a insecticida en els cultius i els magatzems. En aquest article l’autor en repassa les principals característiques i ens dóna els resultats d’una experiència comparativa entre l’azadiractina —una...

Continue reading

“Al govern no li interessa l’agricultura de Mallorca”

Redacció Biel Torrens (Ruberts, 1967), jove pagès que encara creu en el camp, és l’actual secretari d’Unió de Pagesos de les Illes. Molt crític amb l’actitud del govern davant el continu declivi de l’agricultura mallorquina, combina les assemblees del sindicat amb la seva finca ecològica d’estruços, altre bestiar i cultius...

Continue reading