esporus_67_carbassa

Carbasses de grans dimensions

Les més grans de l’hort són sens dubte les carbasses, tot i que diem carbasses a 5 espècies diferents (article núm 43 de la revista Agrocultura), sens dubte els fruits de les Cucurbita màxima en són les més espectaculars en quant a mida. Segur que les heu vist en ens...

Seguir llegint

Els espinacs

Text i imatges: Xènia Torras, Esporus, centre de conservació de la biodiversitat cultivada. Ferro, vitamines… els espinacs tenen molts nutrients i a més aguanten els freds de l’hivern en l’hort més arraconat de Catalunya. El cultiu és força senzill, només cal garantir una bona humitat al sòl perquè germinin i...

Seguir llegint

ordi_granollers_1_esporus

Cereals

Xènia Torras. Esporus, Centre de Conservació de la Biodiversitat Cultivada El repte de la conservació de llavors de cereals té particularitats pròpies en l’àmbit del manteniment de la biodiversitat agrícola. No s’hi dediquen pas tots els bancs de llavors, però sí que hi ha algunes experiències que ho estan tirant...

Seguir llegint

cacauet

El cacauet

Xènia Torras. Esporus, Centre de Conservació de la Biodiversitat Cultivada Treballar a Esporus és apassionant. Al principi cada dia descobreixes un munt de varietats i espècies noves, amb unes històries fantàstiques del seu maneig o els seus usos, que donarien per escriure un parell o tres de llibres… amb els...

Seguir llegint