esporus_floreta_llagrima_750x500

Els pèsols

El pèsol és el rei de l’hort d’hivern, ho té tot: és un cultiu fàcil de fer; com a bona lleguminosa ens enriqueix el sòl; evita l’erosió, ja que manté el sòl ocupat durant l’hivern; resisteix els freds hivernals de Catalunya; ens proporciona una molt bona proteïna vegetal tant per...

Seguir llegint

cultiu-1

Practicar una dieta saludable

Agrocultura sempre ha dedicat la major part de les seves pàgines a textos relacionats amb la producció d’aliments des de la perspectiva ecològica i agroecològica. Però perquè hi hagi realment un canvi en el sistema agroalimentari actual, és imprescindible que tots plegats prenguem consciència sobre el que consumim i com...

Seguir llegint

iniciatives

La nova Càtedra d’Agroecologia

La nova Càtedra d’Agroecologia i Sistemes Alimentaris es va presentar formalment el 6 de novembre en una jornada molt participada a la seu del Departament d’Agricultura, a Barcelona. Neix com a punt de confluència d’experts que treballen en el tema des de diferents disciplines, però amb la voluntat de ser...

Seguir llegint

permacultura_varis_2_750x500

El disseny d’un bosc comestible o verger

Un bosc comestible o verger és un sistema perenne i multifuncional que s’inspira en l’estructura i funcionament del bosc per a un millor aprofitament de l’espai, i una major autonomia i resiliència. Solen ser policultius altament diversos, sans, i productius, a escales assequibles sense necessitat de mecanització. Al número anterior...

Seguir llegint