Teresa Soler Una manera senzilla d’emparrar les tomaqueres en les zones on no hi ha canyes és aprofitar malles de filat. En alguns països ja venen gàbies fetes però encara és millor si podem reutilitzar filats de tancats de bestiar. En aquest article us expliquem com fer-les: és molt fàcil!
Alba Gros Des de la infància hem associat el cultiu d’un hort a una parcel·la de terra, però en els darrers anys, la imaginació i la capacitat d’adaptació han fet posar de moda el que en diem balcons comestibles, horts urbans o el cultiu en torretes.
Teresa Soler Aquests mesos de fred intens, fins i tot a les zones amb gelades, queden a l’hort plantes resistents que es poden anar collint. Són típiques les cols i els porros, també les nyàmeres. El crosne és un altre tubercle al qual podríem reservar un espai en el nostre...
Enric Navarro Valls La beguda més tradicional de l’estiu, l’orxata, ha estat la guanyadora del guardó “Premi producte ecològic de l’any” que Biocultura 2008 va atorgar durant la seva darrera edició. “Vita Xufa” és la primera orxata de producció ecològica del mercat, i la produeix l’empresa “Món Orxata”, de València....
Marta Arce Vidal, enginyera agrònoma. Amb la col•laboració d’en Pep Tuson Valls. Quan arriba el fred, desprès d’una època de molta feina a l’hort, no l’hem de descuidar ja que encara ens queda feina pendent de l’estiu —emmagatzematge, maneig de les restes vegetals—, i n’arriba de nova per als nous...
Pau Serrano i Magdaleno Vicent Martí, llaurador d’agricultura ecològica a l´horta de València i guardonat fa uns mesos per aquesta tasca, ens deixa compartir el seu dia a dia a la seua finca d’Alboraia, assetjada per la pressió immobiliària, projectes d’infrastructures i uns preus temptadors per la venda de les...
Mireia Sisquella, tècnica agrícola. L’enciam és el protagonista principal de les amanides, i quasi tots els agricultors, pagesos i petits hortolans en planten al seu hort. No és sempre un cultiu fàcil, però si escollim les varietats adients i fem un maneig encertat, segur que ens en sortirem. El sòl,...
