bioconstruccio

La tàpia, una tècnica que valora la terra

En entrar en una masia antiga, amb les parets arrebossades de cal, escantellades ja pel pas del temps, no som conscients que, sovint, tenim una joia arquitectònica a l’interior dels murs. És la tàpia. Són murs de terra però fent la funció de mur i de sostén de la casa....

Seguir llegint

alimentacio_calcots

És temps de calçots…calça’t!

Text i imatges: Rosa Torras, tècnica superior en dietètica La calçotada és sinònim indiscutible de brases, de fred, de dits emmascarats, salvitjada o salsa de  calçots, de converses animades, i sobretot, de trobades socials i de treball en equip a la natura. Tots els ingredients que fan de la calçotada...

Seguir llegint

recursos

Treballem a l’hort i al jardí amb salut

Sovint s’associa les activitats que es duen a terme en l’entorn d’un hort o d’un jardí amb moments molt saludables, perquè estem a l’aire lliure, en contacte amb la natura, perquè existeix la idea que treballar la terra ens connecta amb alguna energia molt positiva. Text: Montse Sansa Probablement hi...

Seguir llegint